pasta fresca

Esta receta es la que más me ha costado conseguir pero  el que la persigue la consigue.

utensilios que vamos utilizar son la máquina de pasta 

Ingredientes de pasta fresca

• 80 gr de harina farina
• 1 huevo
• una cucharada sopera de aceite
• una cucharada sopera de agua

elaboración:

1. Echamos la harina en un bol y hacemos un hueco en el centro donde echaremos el huevo, la cucharada sopera de aceite, y la cucharada sopera  de agua en este orden.
2. Y con la amasadora al máximo amasaremos hasta que quede una masa lisa y homogénea 

* consejo: conservar  en forma de bolíta en un film trasparente en la nevera.

*consejo: hacerlo la víspera antes, para poder aplastar la bola con la mano y pasar por la máquina de pasta.