musaka griega

Esta receta es para  vegetarianos aunque yo le doy mi propio toque para que sea plato único espero que os guste tanto como a mi y mi familia.

Ingredientes (para 3 personas)

• 1  berenjena
• 1 calabacin
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 4 setas
• 250 gr de carne 
• 1 brick de tomate frito
• 1 sobre de queso rayado ( en mi caso sin laptosa )
• 1 cucharada de aceite de oliva o girasol
• 1 pizca de sal

Elaboración:

1. Cortamos en rodajas las berenjenas y el calabacin y añadimos sal por encima
2. Freimos en una saten o en una plancha las rodajas de berenjena y calabacin.
3. En un cazo sofreimos la cebolla que este pochadita ( blandita )
4. Añadimos los pimientos  y una vez fritos añadimos las setas en tiras dejamos que se baya haciendo poco a poco.
5. Añadimos la carne picada y lo removemos con las verduras hasta que se haga.
6. Una vez hecho esto añadimos la sal removemos y añadimos el brick de tomate frito y removemos y dejamos que de un hervor y retiramos del fuego.
7. emplatamos, ponemos 2 rodajas de berenjena de base, encima ponemos nuestro relleno de verduras con carne y tomate fritoy tapamos con las rodajas de calabacin y espolvoreamos el queso rallado por encima.
8. y gratinamos en el horno unos 5 minutos ( dependera de cada horno). que aproveche