cocido madrileño

Ingredientes

• 500 gr de garbanzos
• huesos y hueso de jamón sin gluten ( yo lo compro en mercadona)
• morcillo en trocitos
• 1/4 de pollo
• 1 tocino
• chorizo sin gluten (yo utilizo el de mercadona)
• 1 repollo
• 3 pastillas de caldo sin gluten ( yo utilizo la de mercadona)

Elaboración:

1. La noche anterior  ponemos los garbazos a remojo con sal y removemos y al dia siguiente aclaramos los garbazos.
2. Ponemos  en la olla rápida los garbazos, los huesos, el morcillo, el pollo, el tocino, las 2 pastillas de caldo durante 20 minutos.
3.  En otra cazuela cocemos el chorizo hata que se haga unos 15 minutos .
4. y en otra cazuela con agua ponemos el repollo dependera del tamaño pero mas o menos 30 minutos. y ya con todo hecho lo servimos y a comer es la comida mas completa con sopa  que sera el caldo de haberlo cocido.

truco

• sí ponemos los garbazos en remojo para hacer cocido al día siguiente y al día siguiente nos surge algo y no podemos hacer el cocido lo metemos en la nevera los garbazos en remojo hasta el otro día que lo hagamos.