Pizza de jamon serrano en microondas

Viendo que el horno se estropeo y que el comercio donde lo compre el nuevo me va atrasando la entrega del horno idee esta receta esta muy rica.

Ingredientes

• 200 gr harina panificable (beiker, sharr, procely, e.c.t.)
• una pizca de sal
• 25 gr de levadura fresca
• 140 gr de agua templada
• un chorrito de aceite de oliva o de girasol
• 2 lonchas jamón serrano en tiras ( yo utilizo navidul)
• 1 cucharada de tomate frito
• queso rallado al gusto ( en micaso sin lactosa)

Elaboración:

1. ponemos la harina, la sal, la levadura fresca, el agua templada y el aceite de oliva o de girasol en un bol y con la amasadora o con las manos amasamos hasta que quede una masa homogenea y elastica y la colocamos en un lugar calido y sin corrientes yo lo coloque encima de un radiador tapado con papel trasparente durante 30 minutos. para que doble su volumen de volumen.
2. una vez ha subido de volumen estinaramos dandole la forma redonda del tamaño de un plato
3.  y ponemos la rejillas del microndas y ponemos el plato  con la base de pizza en la opcion microndas +grill combi 1 durante 6 minutos, pasado ese tiempo damos la vuelta a la base de pizza y ponemos 5 minutos mas.
4. sacamos la base del microondas y vertemos 1 cucharada de tomate frito que estendemos con la parte de atras de una cuchara y exparcimos el queso rayado y colocamos el jamon serrano en tiras y un poco mas de queso y en la rejilla de microondas en la opcion microndas +grill combi 1 durante 5 minutos mas, y a comer