Tomates de verano

Ingredientes

• 1 tomate por persona
• 2 patatas cocidas
• 1 lata de guisantes
• 1 lata de pimiento rojo
• 2 huevo duro
• 1/2 zanahoria
• mayonesa natural o de bote sin gluten

Elaboración:

1. cocemos las patatas, los huevos y la zanahoria pelada.
2. una vez frías patatas los huevos y las zanahoria lo ponemos en un plato con la lata de guisantes y pimiento rojo, echamos la mayonesa en lo revolvemos todo y ponemos mas pimiento rojo de adorno
3. y vaciamos los tomates  reservando la pulpa para otros guisos y rellenamos de ensaladilla rusa y a comer